Caseificio di Stein (AR)

Un'esperienza speciale all'insegna del formaggio

Pssst... potreste scoprire uno dei segreti meglio custoditi! Il caseificio dimostrativo appenzellese vi permette di fare delle scoperte davvero speciali.

Questa vetrina dedicata al formaggio Appenzeller, famoso in tutto il mondo, si trova nel mezzo di un paesaggio collinare idilliaco. Create la vostra miscela di erbe e ascoltate i tipici suoni appenzellesi. Ammirate l'imponente caseificio, dove sono conservate fino a 12’500 forme e lasciatevi stregare dalla vista del paiolo (ultimo svuotamento alle ore 15.00). Osservate la vastità delle montagne dell’Alpstein grazie a una vista panoramica virtuale a 360 gradi. Il ristorante e il negozio ben fornito offrono l'opportunità di gustare i migliori piatti a base di formaggi e le specialità regionali sul posto oppure anche a casa.

Attrazioni e informazioni

  • Visite guidate pubbliche: ogni mercoledì e domenica alle ore 14.00.
  • Ogni prima domenica del mese dalle ore 11.00 alle 17.00, veglia musicale nel caseificio dimostrativo
  • Ogni domenica dalle ore 9.00 alle 11.00, colazione a buffet
  • Ampio parco giochi per bambini
  • Negozio del caseificio dimostrativo con grande teca dei formaggi, prodotti regionali, regali e souvenir. 
  • Accogliente arredamento in legno, immagini d'altri tempi e un vero e proprio paiolo: nei ristoranti Marktplatz, Höckli o Kessi ci si sente subito a proprio agio e si serve cucina calda ad orario continuato tutti i giorni.
  • «QUI» è possibile consultare gli altri avvenimenti

Orari di apertura

Da maggio a ottobre: ogni giorno dalle ore 9.00 alle 18.30
Da novembre ad aprile: ogni giorno dalle ore 9.00 alle 17.30
Produzione di formaggio: ogni giorno fino alle ore 15.00
24 dicembre: aperto fino alle ore 14.00
25 dicembre: chiuso

Prezzi d’entrata

Ulteriori informazioni

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Orario / informazioni di viaggio

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Linea aperta tutto l’anno

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